Portie

voor 250g

Ingrediënten

• 150g courgette
• 1 basilicumplantje
• 3 el olijfolie
• 2 el citroensap
• 1 el mosterd
• peper en zout

Bereiding

• Maak de courgette schoon en snijd hem in grote stukken.
• Doe het geheel in een blender en mix tot een gladde massa.
• Breng op smaak met peper en zout.

Je kan ook een beetje ajuin en/of knoflook toevoegen voor wat extra smaak.